为加强对餐饮服务单位食品安全监管，保障广大消费者用餐安全，近日，枫桥市场监督管理局持续对辖区内客流量大、关注度高的餐饮单位进行检查。

执法人员重点检查了各餐饮单位经营资质、食品添加剂使用情况、煎炸食品用油是否规范、食品原材料索证索票、进货查验和记录、设施设备、环境卫生等食品安全管理制度落实情况，同时，委托第三方检验公司对食品和餐饮具进行抽检。执法人员要求各单位严格落实疫情防控工作措施，加强从业人员健康管理，按照要求做好进店顾客测温、扫码、验码等日常工作，上岗期间要佩戴清洁口罩、手套等防护用品，严格执行经营场所通风、消毒措施，加强经营场所清洁卫生管理等内容。

执法人员现场对餐饮服务单位进行培训，要求严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，充分做到食品安全监管“三个到位”。一是卫生消杀要到位，二是人员管理要到位，三是进货管理要到位。

通过本次检查行动，及时排查了安全隐患，有力保障枫桥辖区“食品安全”。结合工作要求既强化了执法队伍建设，又推动了全局工作人员“内外兼修”的本领。本次专项行动共检查中大型餐饮单位12家，针对检查中存在的问题，执法人员要求立即整改。

下一步，枫桥市场监督管理局将继续加大对各类市场主体食品安全和疫情防控情况的监督检查，加大执法力度，根据检查中发现的餐饮安全薄弱环节和突出问题，持续加大餐饮单位监督管理、风险监测、宣传教育力度，切实保障辖区百姓“舌尖上的安全”。