为保障辖区内饮食安全，全区食品安全监管部门积极开展抽检工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定及苏州高新区食品安全抽样工作安排，区食安委联合区市场监管局、区城乡发展局等成员单位发布2022年第13期食品安全监督抽检信息公告。

一、总体情况

随着元旦节临近，节日食品进入消费旺季，区市场监管局结合年度“食品安全风险防控”民生实事项目，组织开展了元旦节高峰消费食品抽检活动。此次抽检覆盖了食用农产品、乳制品、糕点等10个食品大类，共计100批次。其中，不合格批次0批，合格率100%。

具体抽检样品信息详见附件。

二、来自市场监管部门的温馨提示

元旦佳节临近，食品消费进入高峰期，为确保广大消费者度过一个健康、欢乐、祥和的节日，市场监督管理局温馨提示：

选购食品

1.到持有有效《食品经营许可证》食品经营单位购买，购买冷藏冷冻食品还要到具备冷藏冷冻食品经营项目、储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买，网购食品或半成品更要注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、产品生产日期、保质期等信息；

2.要查看外包装，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋、胖听）、有无颜色变化、有无异味等；

3.要索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需。

就餐用餐

1.选择到持有有效《食品经营许可证》的餐饮服务单位就餐，不到无证小店和街边小摊就餐；

2.慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目；

3.不尝鲜、不贪口腹之欲，不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品；

网络订餐

1.查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，不要仅仅关注菜品评价，谨慎下单；

2.尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间；

3.收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放；

烹调食品

1.应洗净双手，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开；

2.挑选新鲜、卫生的原材料，认真清洗并做到烧熟煮透；

3.湿河粉、米粉（线）等谷类发酵制品、泡发的木耳或银耳等，尽量在购买当天或泡发当天食用完，凉菜要现做现吃；

4.冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透；

5.外购熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。

如广大市民在消费过程中遇到食物中毒事件，请及时送医并拨打12315投诉举报热线进行投诉或举报。

附件：苏州高新区2022年食品安全监督抽检信息汇总

 苏州高新区2022年食品安全监督抽检信息汇总第13期

                      2022年12月28日