为保障辖区内饮食安全，全区食品安全监管部门积极开展抽检工作，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定及苏州高新区食品安全抽样工作安排，在全区抽取样品181批次，抽检合格率为100%。抽检结果详见附件。

特此通告。

苏州高新区市场监督管理局

2025年3月17日

来自市场监管部门的温馨提示

春分时节，昼夜均分，万物复苏。随着气温回升、湿度增加，微生物繁殖加快，食品安全风险隐患不容忽视。为保障广大消费者饮食安全，高新区市场监管局温馨提示：

一、应季食材选购

春菜尝鲜要当心。选购时令野菜时，应通过正规商超、农贸市场购买，避免采摘购买不熟悉或来源不明的野菜。青团选购看资质。选择证照齐全的食品经营单位，查看产品是否标注生产日期、保质期及贮存条件。鲜活水产重溯源。购买水产品时，注意观察养殖水质及产品鲜活度。

二、家庭饮食安全

马齿苋、蕨菜等野菜需焯水处理后再烹饪。冷藏食品不过量。春季冰箱不宜塞得过满，确保冷藏温度≤4℃，冷冻温度≤-18℃。生熟分开防污染。处理生肉、水产的刀具案板应及时清洗消毒，避免交叉污染。剩菜处理要科学。熟食室温存放勿超2小时，剩菜复热需彻底煮沸。

三、外出就餐注意事项

明厨亮灶放心选。优先选择有“明厨亮灶”的餐饮单位，留意店面卫生等级公示（绿色笑脸为佳）。高危菜品慎入口。慎食凉拌菜、刺身等高风险食品，用餐前注意餐具是否清洁消毒。公筷票据护健康。宴请聚餐主动索要消费票据，建议使用公筷公勺。

消费者在食品消费过程中一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好相关发票、就诊记录等相关证据，拨打政务服务热线12345或消费者投诉举报热线12315提供线索或进行投诉举报。

附件1-苏州高新区食品安全监督抽检信息汇总（2025年度第3期）