为保障辖区内饮食安全，全区食品安全监管部门积极开展抽检工作，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定及苏州高新区食品安全抽样工作安排，在全区抽取秋日美食100批次，无不合格样品，抽检合格率100%。抽检结果详见附件。

特此通告。

苏州高新区市场监督管理局

2025年11月28日

来自市场监管部门的温馨提示

进入12月天气转凉，虽然食物不会像夏天那样容易变质，但食物中毒在秋冬季节也会发生。不稳定的气温和拉大的昼夜温差，让食品流通、加工储存等环节的安全隐患增加。为保障人民群众饮食安全与健康，防范食品安全风险，高新区市场监督管理局特发布以下食品安全消费提示：

一、食材选购

秋冬是肉类消费旺季，选购时选择肉质紧实有弹性，无异味、无表面发黏现象，新鲜肉类应色泽鲜亮（猪肉淡红、牛肉鲜红、羊肉淡红）。购买加工肉制品时，需查看包装是否完好，标注生产日期、保质期、食品生产许可证编号等信息，避免购买“三无”产品。

馒头面包等主食在低温环境下，可能出现口感变差、内部变质情况，选购时应选择现做现卖的主食；购买冷冻主食（如包子、饺子）时，需检查包装无破损、无解冻渗水痕迹，确保全程冷链运输。

二、加工储存

秋冬家庭储存食材需注意分类管理。肉类、海鲜等冷冻食品，分割成小块密封后放入冰箱冷冻层，避免反复解冻；土豆、洋葱等根茎类常温通风储存，绿叶蔬菜用保鲜袋包裹后放入冰箱冷藏，存放不超过3天；奶制品、熟食需密封冷藏，常温放置不超过2小时。

秋冬外卖订单量增加，订购时优先选择距离近、卫生评级高的商家，收到外卖后检查餐食温度，若温度过低需加热后食用。外出就餐时，要选择资质齐全、环境卫生干净的餐饮单位，避免食用未加盖的露天摆放食品。

三、消费误区

肉类在0-4℃环境中存放超过24小时，仍可能滋生李斯特菌。除耐储存的根茎类蔬菜外，肉类、奶制品、熟食等需规范放入冰箱储存。腌菜若发酵时间不足，亚硝酸盐含量易超标。制作传统食品时，需选择合格原料，严格遵循卫生规范。

食品保质期需建立在规范储存的基础上，若运输、储存过程中经历高温、潮湿、包装破损等情况，即使在保质期内也可能变质。购买食品时，检查包装是否完好、有无胀袋鼓包，回家后按要求储存。

消费者在食品消费过程中一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好相关发票、就诊记录等相关证据，拨打政务服务热线12345或消费者投诉举报热线12315提供线索或进行投诉举报。

附件-苏州高新区食品安全监督抽检信息汇总（2025年度第16期）