为保障辖区内饮食安全，我局积极开展抽检工作。现根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定，将我局开展食品安全抽检相关信息公布如下：

本次抽检样品共计377批次，其中合格372批次、不合格5批次。餐饮食品1批次[不合格项目：铝的残留量(以即食海蜇中Al计)]；食用农产品3批次[不合格项目：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟吗啉和氟虫腈]；可可及焙烤咖啡产品1批次[不合格项目：赭曲霉毒素A]。

对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照相关要求及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促企业履行法定义务，确保所有不合格样品在规定时间内完成100%闭环处置。

苏州高新区市场监督管理局

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来自市场监管部门的温馨提示

伏天酷热持续，当前正处于一年中最炎热的时段，高温高湿环境下，细菌繁殖加快、食物易变质，正是食源性疾病易发期。为保障广大市民饮食安全，苏州高新区市场监管局温馨提示：

一、熟食冷盘少久放，现做现吃最稳当

烧鸡、酱鸭、凉拌菜这类即食食品，在三伏天细菌会快速滋生。买回家后请尽快食用，不要在外放置超过1小时。如需存放必须密封冷藏，再次食用前务必回锅彻底热透。餐饮店也要注意冷菜间温度必须达标，生熟用具严格分开，最好按需制作、避免提前大量备货。

二、野菇苦瓜莫入口，干货泡发看时候

闷热多雨，野外菌菇野果长势旺盛，切勿随意采摘或购买不认识的品种。自制药酒须选用正规渠道药材，警惕乌头碱中毒。瓠瓜、葫芦若尝出苦味立即丢弃。伏天湿度大，米面、花生、干果受潮霉变须整袋扔掉，不可只去霉斑。米粉、银耳、木耳泡发不宜超过4小时，发黏或变味马上丢掉。

三、时令果品挑新鲜，鱼虾蟹贝要烧熟

西瓜、蜜桃、葡萄等水果大量上市，购买时挑表皮完好、无烂点的；切开的瓜果要马上吃完，或用保鲜膜封好放冰箱，路边摊已切好、来源不明的果切尽量不要买。小龙虾、花蛤、淡水鱼一定要从正规渠道购买鲜活的，烹饪时保证彻底烧熟，死因不明的水产坚决不吃，勿贪图鲜嫩去生吃或半生吃淡水鱼虾，小心致病菌感染。

消费者在食品消费过程中一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好相关发票、就诊记录等相关证据，拨打政务服务热线12345或消费者投诉举报热线12315提供线索或进行投诉举报。

    附件1-不合格检验项目小知识

    附件2-不合格产品信息

附件3-合格产品信息