【信息时间: 2023-03-13 10:00 阅读次数: 信息来源: 苏州高新区(虎丘区)通安镇政府】 【打印】 【关闭】 |
阳春三月,万物复苏。树山村不光有千亩梨花,还有百亩的春茶飘香。近日,树山村内的茶园中,茶农们陆续开始采摘今年的第一波早茶。 据了解,树山云泉茶作为“树山三宝”之一,已成为树山村民收入的重要来源。而目前首批开采的,是树山村的“乌牛早”品种。 步入树山茶园,成片碧翠的茶树吐露新芽,阳光遍洒在嫩芽上,伴随着山林中的鸟啼鸣叫,二十多名提着篮子的茶工,正在忙碌地采摘着嫩绿的茶叶,双手上下翻飞,一粒粒清香稚嫩的芽尖便落入篮中。与此同时,树山村茶果专业合作社炒茶厂内的茶叶加工房也是“热闹非凡”,炒茶师傅正在铁锅上用最传统的方式进行手工制茶,高温杀青、揉捻成形,搓团显毫、文火干燥,每一道工序忙碌又有序地进行着,茶叶的清香遍满了整个加工房中——这是机器炒制无法比拟的味道。炒制好的茶叶,颗粒较小且卷曲,叶上白豪显露,散发出阵阵茶香。 “今年天气较暖,云泉茶预计在本月25日即可大规模开采,产量预计与往年持平。”树山村相关负责人表示。 据悉,作为“树山三宝”之一的云泉茶早在东晋时已颇为有名,目前全村云泉茶种植面积已超1000亩。树山村优越的生态环境和独特的地理气候培育了云泉茶清香醇和的天然品质。云泉茶还曾获“苏州市首届地产名特优茶叶评比一等奖、江苏省第十六届“陆羽杯”名特茶优质奖、绿色食品证书等荣誉,已成为了树山村的一张闪亮名片,带动全村村民稳定增收。 |