【信息时间: 2021-06-28 12:27 阅读次数: 信息来源: 苏州高新区(虎丘区)宣传部】 【打印】 【关闭】 |
京杭大运河蜿蜒千年,生生不息。然而岁月流逝,运河两岸曾经的生活方式、生活场景等,似乎也离现今的人们越来越远。在苏州科技城外国语学校,有一群中学生通过自己近一年的挖掘考证,还原了苏州老字号“潘万成酱园”的前世今生,勾勒出大运河上船舶往来、商贾云集的繁荣景象。 在6月初该校举行的“师生共研”课题汇报会上,七年级学生邢言和他的伙伴们将曾经坐落于大运河横塘段的老字号潘万成酱园搬上了舞台:高高的石库门两边用楷书写着“官酱”两个大字,千百只酱缸纵横排开;园内设有酒作、酱作、槽作、米作,店堂内分湿柜、干柜,湿柜卖油盐酱醋等,干柜销售米面杂粮,在店堂内还布置桌椅,顾客买了酒还能现喝,叫“堂吃”……通过模拟背景,观众们亲身感受到复原后的酱园场景。同时,同学们还用精彩的表演呈现出一幅生动活泼的市井图像,把观众又带回了那个时代。 这幕舞台短剧仅有十几分钟时间,却凝结着课题组师生们近一年的研究心血。 “开门七件事,柴米油盐酱醋茶,想要了解大运河两岸百姓的生活,我们就从最寻常的日常点滴开始。”邢言告诉记者。为了深入挖掘身边的大运河文化,从2020年9月开始,他们在学校副校长、指导老师叶巍的带领下,以“寻找被忘却的潘万成酱园”为课题,通过查找资料,走访,考察等方式,对具有近400年历史、现已消失的老字号潘万成酱园进行挖掘与研究。 从零零散散的史料碎片中探寻和恢复是一项极具挑战的工作。“刚刚接到课题时,一切都是未知数,特别是潘万成酱园在不少官方史料里只存在为一个名字,给工作带来不少障碍。”邢言说。在叶老师的带领下,课题组积极拓展思路、创新方法,通过实地方式、专家访谈等方式,努力拓展丰富史料积累。 通过师生的共同努力,湮灭在历史的潘万成酱园慢慢揭开面纱。他们发现,当年潘万成酱园初代创始人潘仲兰,依托京杭大运河得天独厚的便利,开始在杭州、苏州发展鹾业和酱业。经过几代人的努力,这份事业不断发展壮大,至康熙年间传至其子潘景文手里时,已拥有一家总店和五家分店的版图。潘万成酱园全盛时期,在苏州开设的分店达16家之多。 民国年间,潘万成酱园在历经种种磨难后,由潘博山重振家业,重新达到9个分店的规模。除了有横塘的“潘万成总号”外,至少还有“潘万成正号”(平江路),“潘万成北号”(临顿路)、“潘万成东号”(宫巷)、“潘万成新号”(养育巷)等分号存在。 有趣的是,课题组的研究更是得到了一份特殊的支持。在了解到同学们的想法后,潘氏家族后人潘裕博带领他们来到潘氏家族旧宅,现场讲述潘万成和潘氏家族的过往沿袭。同学们由此了解到,在战火纷乱中,潘氏族人倾尽全力保护西周文物大克鼎、大盂鼎,并在新中国成立后,无偿捐献给国家,而这两件旷世珍宝与现藏台北故宫博物院的毛公鼎合称“海内三宝”,是迄今为止有铭青铜鼎中最大的两件;潘氏家族在苏州还创办了“松麟义庄”“丰备义仓”“女普济堂”等各种慈善事业,得到百姓交口称赞……通过实地了解,同学们对这个家族的坚守和气节有了更加深刻的了解。 叶巍表示,在调研过程中,课题组对潘万成酱园的经营理念等也进行了深入探究,力争找到这家老字号与大运河之间千丝万缕的联系。“潘氏选择横塘不是偶然的,这座酱园的发展与运河息息相关。”他介绍道。 位于高新区的大运河横塘段是京杭大运河开挖最早的一段,作为运河枢纽的横塘,一直享有“三洪十里跨横塘,古渡斜阳下石梁”的盛誉。悠悠运河,南来北往的漕运十分繁忙,商贾骚人会聚于此。潘家当初选址横塘,就是看中了横塘作为运河重镇的地利人和。 “以往学生了解苏州本土人文历史的主要形式是老师课堂教学,这次通过‘师生共研’的新方法,同学们的学习积极性和主观能动性大大提升。”叶巍表示。 而同学们的研究并没有止步于此。源源不绝的运河水,滋养了两岸百姓,也孕育出底蕴深厚的运河文化和独特风景。如今,新“运河十景”的“横塘画凌波”已在逐步呈现。孩子们的愿望是继续深入他们的挖掘研究,有朝一日,在大运河畔能够出现一座潘万成酱园体验馆,让更多人了解漕运文化,潘氏历史,重现大运河“最美一段”的繁华盛景。(樊文) |