为保障辖区内饮食安全，全区食品安全监管部门积极开展抽检工作，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定及苏州高新区食品安全抽样工作安排，在全区抽取样品120批次，检出3批次样品不合格，抽检合格率为97.50%。抽检结果详见附件1。

对抽检发现的不合格食品，市场监管部门已组织开展核查处置，确保所有不合格样品在规定时间内完成100%闭环处置。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

一、农药残留问题

（一）高新区通安侯德华水果超市店销售的橙子，其联苯菊酯的检验值不符合食品安全国家标准规定。

二、消毒剂残留问题

（一）高新区狮山豪筷食餐饮店使用的筷子，其阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（二）高新区东渚三两酒餐饮店使用的小碗，其阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检验值不符合食品安全国家标准规定。

特此通告。

苏州高新区市场监督管理局

2025年1月15日

来自市场监管部门的温馨提示

大寒节气来临，气温持续走低，在享受美食、抵御严寒的同时，食品安全不可忽视。为切实保障人民群众在寒冷季节的食品安全，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，高新区市场监管局温馨提示：

一、食品采购需谨慎

前往证照齐全、管理规范的超市、农贸市场等场所采购食品。避免购买“三无”食品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）及来源不明的食品。注意检查食品包装是否完好无损，有无漏气、胀袋等现象。对于预包装食品，要查看食品的生产日期、保质期、配料表、营养成分表等信息，确保在保质期内购买和食用。

二、食品储存要科学

肉类海鲜等易腐食品应及时放入冰箱冷冻室，保持在-18℃以下。蔬菜、水果等可放在冷藏室，温度控制在0-5℃为宜。不同种类的蔬菜水果对储存温度和湿度要求不同，应尽量分开存放。冰箱内存放食品时，应遵循生熟分开的原则。熟食、直接入口的食品放在上层，生肉、生海鲜等应放在下层。

三、食品加工要规范

厨房环境相对潮湿，应注意保持清洁。定期对厨房餐具、厨具进行清洗消毒。可使用洗洁精清洗餐具，然后用开水煮沸或蒸汽消毒15-30分钟。肉类、蛋类、海鲜等食品必须彻底煮熟煮透后再食用。尤其是肉类，内部温度应达到70℃以上，确保杀死可能存在的细菌、寄生虫等病原体。在烹饪过程中，要注意生熟食品所用的刀具、案板要分开，避免交叉污染。

四、节令食品要留意

在选择火锅食材时，要挑选新鲜的蔬菜、肉类、豆制品等。对于冷冻丸子、虾滑等加工食品，要注意查看保质期和配料表，避免购买含有过多添加剂的产品。食材在涮煮前要清洗干净，多冲洗几遍，去除表面的农药残留。在食用滋补品时要注意适量。人参、鹿茸等滋补品并非人人适宜，应根据自身身体状况选择。同时，要遵循正确的食用方法，避免与其他食物相克，影响健康。

消费者在食品消费过程一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好相关发票、就诊记录等相关证据，拨打政务服务热线12345或消费者投诉举报热线12315提供线索或进行投诉举报。

 附件1-苏州高新区食品安全监督抽检信息汇总（2025年度第1期）

附件2-不合格检验项目小知识第1期