来自市场监管部门的温馨提示

元宵节是阖家团圆、品尝美食的美好时刻，元宵（汤圆）作为传统节日食品，其质量安全直接关系到消费者的健康。为确保广大市民吃得放心、吃得安心，高新区市场监管局温馨提示：

一、选购环节

选择证照齐全、信誉良好的商超、食品店等正规渠道购买元宵（汤圆），并保留好购物凭证。注意查看产品包装是否完整，标签信息是否齐全，包括生产日期、保质期、生产厂家、配料表、食品生产许可证编号等。购买散装元宵（汤圆）时，要注意查看其储存条件是否符合要求，避免购买放置在常温下长时间暴露的产品。元宵（汤圆）属于节令性食品，保质期较短，建议消费者根据自身需求理性购买，避免大量囤积。

二、储存环节

购买的元宵（汤圆）应按照包装标示的储存条件存放，通常需冷冻保存。开封后应尽快食用，避免反复解冻。生熟食品应分开存放，避免交叉污染。元宵（汤圆）应与其他冷冻食品分开，防止串味或变质。食用前应检查元宵（汤圆）是否在保质期内，过期或变质的食品切勿食用。

三、烹饪环节

冷冻元宵（汤圆）烹饪前可适当解冻，避免直接放入沸水导致外熟内生。煮元宵（汤圆）时要用中小火，避免大火煮沸导致破裂。待元宵（汤圆）浮起后，再煮2-3分钟即可。如需油炸元宵（汤圆），需注意油温不宜过高，防止外焦里生或爆裂烫伤。

四、食用环节

元宵（汤圆）要煮熟煮透后食用，特别是肉馅元宵（汤圆），更要确保中心温度达到70℃以上，以杀灭可能存在的致病菌。元宵（汤圆）属于高糖、高热量食品，建议适量食用，并搭配蔬菜、水果等，均衡营养。老年人、儿童、糖尿病患者等特殊人群，应根据自身身体状况适量食用，并注意观察食用后的反应。

消费者在食品消费过程一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好相关发票、就诊记录等相关证据，拨打政务服务热线12345或消费者投诉举报热线12315提供线索或进行投诉举报。

附件1-苏州高新区食品安全监督抽检信息汇总（2025年度第2期）

附件2-不合格检验项目小知识第2期