为保障辖区内饮食安全，全区食品安全监管部门积极开展抽检工作，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定及苏州高新区食品安全抽样工作安排，在全区抽取样品482批次，检出12批次样品不合格，抽检合格率为97.51%。抽检结果详见附件1。

对抽检发现的不合格食品，市场监管部门已组织开展核查处置，确保所有不合格样品在规定时间内完成100%闭环处置。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

一、农药残留问题

（一）高新区枫桥占敏姐蔬菜店销售的生姜，其噻虫胺的检验值不符合食品安全国家标准规定。

二、兽药残留问题

（一）高新区浒墅关镇谈师傅水产品经营部销售的罗氏虾（淡水虾），其磺胺类(总量)的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（二）高新区枫桥马涧农贸市场小于水产摊销售的鳊鱼，其恩诺沙星的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（三）高新区狮山和风三月餐饮店销售的牛蛙，其恩诺沙星的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（四）高新区东渚珍爱缘禽蛋店销售的鸡蛋，其氟苯尼考的检验值不符合食品安全国家标准规定。

三、微生物污染问题

（一）高新区浒墅关镇吴富强沙县小吃店使用的小盘子，其大肠菌群的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（二）苏州枫华餐饮管理有限公司使用的小碗，其大肠菌群的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（三）高新区浒墅关镇上琳馆面馆使用的大碗，其大肠菌群的检验值不符合食品安全国家标准规定。

四、消毒剂残留问题

（一）高新区东渚味美汤鲜餐饮店使用的小碗，其阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（二）高新区东渚礼福牛香火锅店使用的小料碗，其阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（三）高新区浒关分区照俊快餐店使用的筷子，其阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检验值不符合食品安全国家标准规定。

五、食品添加剂残留问题

（一）高新区狮山由里鲜水果店销售的泰国龙眼，其二氧化硫残留量的检验值不符合食品安全国家标准规定。

特此通告。

附件1-苏州高新区食品安全监督抽检信息汇总（2025年度第6期）

附件2-不合格检验项目小知识第6期

苏州高新区市场监督管理局

2025年5月12日

来自市场监管部门的温馨提示

初夏至，青杏缀枝头。近日气温攀升、湿热交织，微生物繁殖活跃，是食源性疾病高发期。为守护市民舌尖安全，高新区市场监管局结合节气特点发布食品安全消费提示：

一、‌生鲜采买，筑牢保鲜防护墙‌

水产肉品控温存‌：选购生鲜肉类、鲜活水产时，建议优先选择配备冷藏展示柜的商超，观察肉类色泽是否鲜亮、鱼鳃是否鲜红，购买后使用保温袋加冰袋运输，避免高温环境下滋生致病菌。

时令瓜果验表里‌：挑选荔枝、樱桃等当季水果时，注意果蒂是否翠绿、表皮有无霉斑；预包装果切应确认店家资质，查看包装是否充氮保鲜或冷链运输标识。

二、‌餐饮就餐，明察暗访避风险‌

冷荤凉菜慎选择‌：就餐时慎点卤味拼盘、刺身等冷加工食品，留意餐厅是否公示当日制作的公示牌；凉拌菜中苋菜、马齿苋等光敏性野菜应确认厨师规范处理流程。

消暑饮品查源头‌：购买现制绿豆汤、酸梅汤等饮品时，注意商家是否使用食品级盛装容器，散装冰块需确认制冰机每日消毒记录，避免病毒传播隐患。

三、‌居家食安，时间温度双管控‌

分层存储锁新鲜‌：冰箱冷藏室需维持4℃以下，熟食卤味放置上层密闭区，西瓜等低含水率食材不宜切块冷藏超24小时；腌制咸鸭蛋建议标注制作日期，未成熟腌制品慎食防中毒。

隔夜饭菜严把关‌：聚餐剩余菜品需在烹饪后2小时内放入冰箱，再次食用需彻底复热至75℃以上；凉皮、米粉等食品切忌室温存放超4小时，严防米酵菌酸毒素。

消费者在食品消费过程中一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好相关发票、就诊记录等相关证据，拨打政务服务热线12345或消费者投诉举报热线12315提供线索或进行投诉举报。