为保障辖区内饮食安全，全区食品安全监管部门积极开展抽检工作，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定及苏州高新区食品安全抽样工作安排，在全区抽取样品360批次，检出9批次样品不合格，抽检合格率为97.5%。抽检结果详见附件1。

对抽检发现的不合格食品，市场监管部门已组织开展核查处置，确保所有不合格样品在规定时间内完成100%闭环处置。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

一、农药残留问题

（一）高新区浒关分区丁广瓦蔬菜店销售的皱皮椒，其毒死蜱的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（二）高新区东渚果然美生鲜店销售的老姜，其噻虫胺的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（三）高新区枫桥孙启洲蔬菜店销售的山药，其咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的检验值不符合食品安全国家标准规定。

二、兽药残留问题

（一）高新区枫桥枫津市场建飞芳水产摊销售的黄鳝，其恩诺沙星的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（二）高新区东渚苏玺精品超市店销售的鳊鱼，其恩诺沙星的检验值不符合食品安全国家标准规定。

三、消毒剂残留问题

（一）高新区横塘柒品牛土豆粉餐饮店使用的碗，其阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检验值不符合食品安全国家标准规定。

四、品质指标问题

（一）高新区浒关分区香远斋早餐店和高新区镇湖仙乡餐饮店使用的煎炸过程用油，其极性组分的检验值不符合食品安全国家标准规定。

五、食品添加剂残留问题

（一）高新区浒墅关镇独家陈牛肉汤店销售的粉丝，其铝的残留量(干样品,以Al计)的检验值不符合食品安全国家标准规定。

特此通告。

苏州高新区市场监督管理局

2025年6月18日

来自市场监管部门的温馨提示

夏至蝉鸣荷香至，食安谨记护健康。夏至将至，日长蝉鸣，湿热交织加剧，致病性微生物滋生迅猛，肠道传染病风险攀升。为保障公众饮食安全，高新区市场监管局结合节气特点发布食品安全消费提示：

一、采购守鲜，源头把控是关键

鱼鲜肉品慎保鲜：选购海鲜、畜禽肉类，优先考察商超冷链条件，观察肉质弹性、水产鲜活度（如鱼眼清亮）。采买后务必使用蓄冷箱或隔温袋速运归家，阻隔高温促菌。

瓜果时鲜辨优劣：挑选杨梅、桃李等应季水果，注意果香是否纯正、外皮有无损伤渗液；选购预切果品，务必确认经营资质，查看包装密封性与冷藏状态标识。

二、外食用心，环境细节莫轻忽

生制冷食须警惕：在外就餐慎选凉拌菜、生腌制品等，留意操作区卫生状况及从业人员规范；含野菜的菜品，应确认其安全处理流程。

消暑冷饮溯来源：购买散装冰品、鲜榨果汁等，应观察盛装容器是否为食品级材质，关注制冰设备及榨汁工具的清洁消毒记录，防范污染风险。

三、家庭储存，生熟时序有章法

生熟分区存有序：冰箱冷藏区确保温度≤4℃，熟食卤味密封置于上层，切开的瓜类建议当日食用完毕；自制腌菜酱料务必标注加工日期，未充分发酵者慎食防隐患。

剩食处置遵规范：聚餐余肴应在烹调后90分钟内冷藏，再食用须充分复热至中心温度达70℃以上；湿米粉、泡发木耳等忌常温久置（超过2小时），严防酵米面毒素滋生。

消费者在食品消费过程中一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好相关发票、就诊记录等相关证据，拨打政务服务热线12345或消费者投诉举报热线12315提供线索或进行投诉举报。

附件1-苏州高新区食品安全监督抽检信息汇总（2025年度第8期）

附件2-不合格检验项目小知识第8期