为保障辖区内饮食安全，全区食品安全监管部门积极开展抽检工作，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定及苏州高新区食品安全抽样工作安排，在全区抽取样品326批次，检出8批次样品不合格，抽检合格率为97.55%。抽检结果详见附件1。

对抽检发现的不合格食品，市场监管部门已组织开展核查处置，确保所有不合格样品在规定时间内完成100%闭环处置。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

一、兽药残留问题

（一）高新区横塘遇喜餐饮店销售的鸡蛋，其恩诺沙星的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（二）高新区枫桥九银源生鲜超市店销售的鳊鱼，其恩诺沙星的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（三）高新区浒墅关镇壳壳西里餐饮店销售的牛蛙，其呋喃西林代谢物的检验值不符合食品安全国家标准规定。

二、消毒剂残留问题

（一）高新区浒关分区君倩淮南牛肉汤店和高新区浒墅关镇航林伍号凉皮店使用的筷子，其阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检验值不符合食品安全国家标准规定。

三、品质指标问题

（一）高新区镇湖龚金兰点心店使用的煎炸过程用油，其极性组分的检验值不符合食品安全国家标准规定。

五、食品添加剂残留问题

（一）高新区枫桥淮故香淮南牛肉汤店和高新区枫桥彭先生淮南牛肉汤店销售的粉丝，其铝的残留量(干样品,以Al计)的检验值不符合食品安全国家标准规定。

特此通告。

苏州高新区市场监督管理局

2025年7月14日

来自市场监管部门的温馨提示

暑假是名副其实的“舌尖上的狂欢季”。甜甜的冰激凌、清爽的西瓜、美味的烧烤……美食虽诱人但暑期食品安全不容小觑。为保障公众饮食安全，高新区市场监管局结合节气特点发布食品安全消费提示：

一、食品选购要细心

购买食品时，要仔细查看食品标签，确保食品在保质期内，并注意生产日期、生产厂家等信息。选择包装完好、无破损、无胀气的食品，避免购买“三无”产品或过期食品。颜色过于鲜艳或过于暗淡的食品可能添加了过多的色素或防腐剂，尽量避免购买。

二、食品储存要科学

分类存放。将食品按照生熟、干湿等分类存放，避免交叉污染。低温保存。易腐食品如肉类、海鲜等要放在冰箱中低温保存，延缓细菌繁殖。及时食用。食品一旦开封，应尽快食用完毕，避免长时间存放导致变质。

三、食品烹饪要安全

清洗食材。烹饪前要将食材清洗干净，去除表面的泥沙、农药残留等。煮熟煮透。肉类、海鲜等食品要煮熟煮透，确保杀死细菌和寄生虫。使用清洁工具。烹饪过程中要使用清洁的厨具和餐具，避免污染食品。

四、外出就餐要警惕

选择正规餐厅。外出就餐时，要选择证照齐全、卫生条件良好的正规餐厅。观察环境。就餐前要注意观察餐厅的卫生状况，如桌面、餐具是否干净等。合理点餐。点餐时要避免浪费，尽量选择新鲜、卫生的食品。

消费者在食品消费过程中一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好相关发票、就诊记录等相关证据，拨打政务服务热线12345或消费者投诉举报热线12315提供线索或进行投诉举报。

 附件1-苏州高新区食品安全监督抽检信息汇总（2025年度第9期）

  附件2-不合格检验项目小知识第9期